Sunday, November 7, 2010

懶人食譜 ~ 一鍋熟

認識我的人都知道我視廚房為地獄,視烹飪為一項建造百層樓高的大工程。後來不知怎麼的我開始走進廚房,享受“揸鑊鏟”的樂趣。可是,我的食譜很簡單,不像人家那些很講究色,香,味俱全的佳餚。不過,對於我自己的傑作,我是給自己99分,而且覺得自己真的很“本事”(天啊!學會煮那兩道小菜居然認為那是“本事”,你也真夠可憐的)

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我的早餐fruit and cheese - stuffed french toast 簡單得不能再簡單。一定要用light cream cheese再配上一些新鮮草莓,calorie只有321。試試看,很好吃的!

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如果再懶的話,就只有這樣吃咯!

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我很喜歡吃粉麵(不愧是怡保人),所以只好自己動手了。這是我心愛的炸醬麵,味道真的很不錯,just the way I like it! 一向以來,我還以為只有韓國的山東人才可以煮出一流的炸醬麵,怎麼知道我也能煮呢!或許,顏色方面沒有他們的好看,不過好吃是最重要的,你說是嗎?只可惜,我不會自己做麵條。

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這道菜真正的名稱我也不知道,總之是跟一位“高人”學的。酸酸辣辣,加上一些魚腥味,猜猜看它是什麼?Laksa!

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只可惜沒有蝦膏,也沒有薄荷葉,又沒有“瀨粉”,可怎麼我就覺得它有點像laksa?你看,如果想得時間長久了,不是也會變成是。

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這是撈麵,要用李錦記的撈麵蠔油,才會有撈面的味道。

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下班之後,人已經“殘曬”,不想動了。但,肚子又餓,又冷,又很想喝湯,又不想吃泡麵。這碗,也是我的另一個精心傑作。

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心情好的時候,我會在廚房多呆一會,蒸一條“鯧魚”,多加一些芫茜蔥,加一些花調紹興,再煲個老火湯。這是我豐富的一餐。

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這是我最近學會的乾煸四季豆(客家話叫“烏鬼豆”)加了在網上買的一罐從新加坡進口的belacan,加了我喜歡的榨菜,又多加一些辣椒和蒜,好吃得不得了。

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每次煮這道菜的時候,我都會多煮一點做隔天的便當。

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這是我夏天吃的沙拉,天氣熱的時候吃,一定會從嘴裡涼到心和肺。。。

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正餐過後當然少不了甜點,vanilla ice cream with strawberry。

想不想試?

15 comments:

文燕 said...

简单、精巧,棒!

wkw said...

姐姐的饮食方式看似简单,但对于我来说已经是“美女厨神”的层次咯!

helloninie said...

每样我都喜欢哦!行了行了,有机会一定要尝尝你的厨艺,因为你煮得比我棒!

苦妈 said...

每一道菜,看起来都好好吃!
妳的厨艺很好咧!

薰衣草夫人 said...

原来你下廚还有一手,色香味,我先看了色,已经可以打满分了!

cindy said...

玉燕,劲!原来你这样会煮!
原来也喜欢吃芫茜葱。。。

不知有没有机会吃你的“酸酸辣辣”好像laksa的菜?

刚煮着菜,嘿,趁着空挡上来看你。
Report搞定啦?
我还有20份,
心情好多了。^6^)

对了,你的banner好美!好喜欢!

sock peng said...

我看着你的炸酱面流口水

张玉燕--Yoke-Yin said...

文燕:谢谢你到来“寒舍”。我也只能煮一些简单的菜,其他难度高一点的我会吃不消。

wkw:谢谢你的赞赏,实在谈不上什么美女厨神。

Ninie: 我煮得比你棒?不可能吧!

苦妈:这也叫厨艺? 看起来好吃不算,要吃过才知道。

夫人:失礼了!有你给我满分,我会更加努力。

Cindy: 不是吧!这也叫做会煮?只要你有心想尝尝,一定有机会的。那banner是几个月前所拍的,现在才派上用场。你的考卷也快改完了吧?

Sock Peng: 你来,我请你吃。:-)

leejiajia said...

厨艺这么好,还说不行,这。。。太过分了!

张玉燕--Yoke-Yin said...

leejiajia: 请你别这样夸奖我,这种雕虫小技,谁不会呀?只有我这样的可怜人才会拿出来大做文章。

安哥爵 said...

超赞的.引人入胜,巧思尽显.不算懒人食谱.

张玉燕--Yoke-Yin said...

安哥爵:哇!看了你的留言,我好想有一種會飄的感覺。沒有啦,我只是想自己下廚或者會吃得比較健康。

jin1shu3 said...

算是多样化了,
看了胃口大开。

Bakeling said...

我也要说, 这里的每样菜肴都很合我胃口 !

张玉燕--Yoke-Yin said...

jin1shu3:是真的嗎?有機會煮給你嚐嚐麼?

Bakeling: 當然合你胃口啦,酸酸辣辣的喔!