Tuesday, September 27, 2011

今天,我终于。。。

今天,我终于忍不住了!下午吃中饭的时候,特地到超市买了材料,准时下班回家,就是为了嘴馋了很久的Guacamole。一位朋友上个月email这个食谱给我,一直拖至今天才动手。这是哪国的东东?墨西哥吧!墨西哥餐我不爱吃,但却特别喜欢他们的guacamole 和 salsa。那种又酸又辣的感觉,到心到肺,过瘾!

材料,非常简单。
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Avacado,太贵了,$1.78 一粒。都怪我没看价钱,不然,我是绝对不会买的!以前都只卖五毛钱的啊!
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把所有剁碎的材料加入,搅拌至均匀。这样就可以了!
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你看,这就是我的晚餐,也是我的snack。
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来,尝一口!好吃吗?其实,我嫌不够辣,以后,我会买那些小辣椒。
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Tortilla Strips, 买这种沾salsa 或 guacamole, 一流!
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Recipe:

4-5 ripe/firm avocado’s
2-3 Green limes (not lemons)
5-6 fresh green chilies (Thai chilies or Cerrano's) add more if you want it hotter,
1-2 Roma tomatoes
1/4 cup of sour creme or plain yogurt.
green onions or yellow (optional)
fresh cilantro
Garlic powder
Salt and pepper
1. Peel and dice up the avocado’s in a large bowl and squeeze the lime into it. (the lime gives it flavor and stops it from turning brown.
2. Use a potato masher and mash the avocados to a coarse paste consistency. Add salt, pepper and garlic powder to taste.
3. Finely dice the chilies, tomatoes and onions (optional) and cilantro, mix with the avocado and stir in with a spoon.
4. Taste and add salt, chilies or more lime to suit your taste.
5. You can mix in about a 1/4 cup of sour cream or plain white yogurt which makes it a little creamier.

This is the basic recipe and you can change as you like to suit your tastes.

Monday, September 26, 2011

我深信有灵魂的存在,而且灵魂也分好和坏。有一段时间,我常有一种莫名奇妙的感觉,总觉得好像有无形的东西与我同在。那已经是好几年前的事,当时我还单身独居。不过,说也奇怪,虽然我有那种莫名的感觉,但却一点也不害怕。

那样的感觉,只维持一段时间而已,过后我又感觉不到什么,也没把它放在心上。后来一直到我结婚迁入和我丈夫共同生活之后,那种感觉又出现了,而且还带有寒意和害怕。我告诉丈夫,他却说我心里作怪,要我别胡思乱想。

我可不是胡思乱想,其实的确有些不能解释的不寻常。 比方说我的东西会移位,我的闹钟会突然换了时间和有时候会有一种寒意向我侵袭。就拿我的闹钟来说吧!我的闹钟是个双人闹钟虽然我和丈夫都各有自己的闹钟。闹钟分为A 和B,我只用A的,B 的我当然把它OFF 了,因为用不着。A 的设在4:45AM响,响了之后我通常都把它OFF,然后到晚上睡前又把它ON 了。问题来了!有好几个晚上我的闹钟(B的那个)竟然在两点至三点之间响起,不是音乐,而是新闻(我的闹钟铃声分为音乐或新闻)。我以为是自己不小心把它打开了,所以也没把它放在心上。后来有一天我请半天假,回到家里十二点正,听到房间里传来新闻广播,那是我的闹钟。当时我真的又气又怕,我以为是我的丈夫捉弄我。便立马打了个电话给他,给他骂了一顿。他连声叫冤,说他从来没碰过我的闹钟。我相信他,因为他不会那么无聊。那天我想了一整天,一直到现在我还是想不出个所以然来。

对鬼怪的说法,我是半信半疑还是深信无疑?我是宁信其有,抱着我不犯它,它不犯我的心态。最近我在观赏一个电视节目 “Ghost Adventure”,讲述三个男的利用最新科技仪器与灵魂通话。那都是现场直播,没有任何的修改和剪接的节目,让人不能不信。有一次其中一个男的被一个势利的鬼魂刮伤背部,呈现了像手指印的伤痕。他心有不甘,去拜见了一位神父,神父痛责他在“玩火”。示意他停止这样的活动,否则会玩出人命。可是他却我行我素,而且还发明一些市面上买不到的仪器。他们所去的地方,不外是一些被遗弃的医院,疯人院,监狱,上百年的小镇等等。有些灵魂,他们根本不知道他们已经不在人世,有些更不知道到底发生了什么事。让人看了有一种凄凉的感觉。

Tuesday, September 20, 2011

The Phantom of the Opera -- 歌剧魅影

最近才得知原来《歌剧魅影》来自于一九零九年出版的一本由法国作家写的小说,之前还以为它 来自于Andrew Lloyd Webber的创作呢!
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《歌剧魅影》这部歌剧我前后看了五次,在戏院看了一次;后来索性把DVD也买了。我不但沉迷故事的情节,更陶醉于每一首歌的旋律和歌词。英国著名女高音Sarah Brightman 曾经饰演剧中的Christine Daaé而Michael Crawfard则饰演剧中的幽灵。我听过其他版本的“魅影”,可我却偏偏喜爱Sarah 和Michael 搭档的那个版本。他俩在剧中,实在是绝配,天衣无缝。

这部充满罗曼蒂克的爱情歌剧里的词曲,分别由Andrew Lloyd Webber 作曲,Charles Hart 和Richard Stilgoe填词。剧中其中一首歌The Music of the Night的歌词,深深牵引着我的心和愁绪,多少个夜晚,这首歌伴我入梦。歌词是这样的

Night-time sharpens,
heightens each sensation
Darkness stirs and wakes imagination
Silently the senses abandon their defenses ...

Slowly, gently night unfurls its splendor
Grasp it, sense it - tremulous and tender
Turn your face away
from the garish light of day,
turn your thoughts away
from cold, unfeeling light -
and listen to the music of the night ...

Close your eyes and surrender to your
darkest dreams!
Purge your thoughts of the life
you knew before!
Close your eyes,
let your spirit start to soar!
And you'll live
as you've never lived before ...

Softly, deftly,
music shall surround you ...
Feel it, hear it,
closing in around you ...
Open up your mind,
let your fantasies unwind,
in this darkness which
you know you cannot fight -
the darkness of the music of the night ...

Let your mind start a journey
through a strange new world!
Leave all thoughts
of the world you knew before!
Let your soul take you where you
long to be !
Only then can you belong to me ...

Floating, falling, sweet intoxication!
Touch me, trust me savor each sensation!
Let the dream begin,
let your darker side give in
to the power of the music that I write -
the power of the music of the night ...

You alone can make my song take flight -
help me make the music of the night . . .

看,是不是很感性?歌词的从头到尾,那旋律就好像情人在你耳边窃窃私语;有挑逗性更有归宿感。

很久很久以前,还在念书的时候,认识一个比我年长十岁的他。他爱这部歌剧的程度比我还疯狂,他不但能倒背如流整部歌剧的台词,更能不必看歌词唱每首歌。也是因为这部歌剧,我们相知相识。他曾多次约我去洛杉矶观赏这部我俩都非常喜爱的舞台剧,或许是因为我推辞了两次;所以,之后他也没再约我。

过了一段时间,我从邮差手中收到这个。
The Phantom
是他送我的,内付一张纸,写的就是这首歌。当时觉得他很小气,无聊加幼稚。其实,现在想想,幼稚应该是我,因为我当时真的不懂他的心意。

我一直留着它,并不是因为他。那是因为它会发出音乐,这首音乐便是剧中其中一首歌,Think of Me.
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Monday, September 19, 2011

钱未来得及花

钱,在我们的日常生活中是多么的重要,有些人甚至觉得钱的重要性已经超越一切,包括亲情和友情。有些甚至为了钱而出卖自己的肉体和尊严。 可想而知,钱是那么重要,那么地被人爱。


我们一天到晚辛辛苦苦地挣钱,有子女的为子女,没子女的为自己年老的将来。若突然生场大病,如果没有保险,得自己掏腰包。可是如果真没钱,那就只有等死了。

渐渐地,我们成为了钱的奴隶。一心一意,拼死拼活地想多赚几个钱。每当看到银行户口的金额又多个零的时候,那种满足感实在难以形容。可是,看到退休金的户口又因为最近的股市而往下掉的时候,心跳顿时加速,血压往上升,好像有一种快不行的感觉。这,都是钱在作怪啊!

一位朋友常说:“别存太多在退休金,搞不好钱未来得及花,人先走!”乍听之下,这句话多有道理啊!我好像被她敲醒似地,决定要好好款待自己一下。当天,我便计划要到哪去旅行,要买那只一直想买却舍不得买的手表,再买个Canon Mark 5D,这样就好了。虽然我的算盘打得不很响,可这样随便一算,也要好几万块,天啊!

万一钱花光了,人未走,那怎么办?款待自己一下的计划,还是先搁着吧!

Wednesday, September 14, 2011

玫瑰,玫瑰我爱你

我的生活很简单,除了工作之外便是呆在家里睡觉。有时候会出去走走,拍拍照,就这么简单。最近,我的生活很没有规律,好像日夜颠倒了。忙里忙外,就是一个忙字;所以,火气也特别大。
Yellow Rose

那天突然心血来潮想到后院走走。一走出去,眼前一亮,我才惊觉原来我们家后院也有玫瑰花。它们什么时候开的花,我怎么不知道?我顿时心花怒放,赶快拿出快封尘的相机,给它们拍了几张照。或许,它们跟普通的玫瑰没什么分别,也没什么特色,但它们们却能博我一笑。
Red Rose


orange rose

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还有,原来它们也搬来这了!艳阳高照,光天化日下,居然在我镜头底下缠绵,成何体统?

大自然确实能让人心旷神怡,我想我是时候该多多接触它,认识它。

Thursday, September 8, 2011

纹身

以前,一听到某某人有纹身,就认为那人肯定是个“烂仔”。后来,看纹身看多了,觉得其实并不是那么一回事。有些纹身很有艺术感,很有意思,很好看。相反地,有些一看上去就觉得那是魔鬼的化身,凶神恶煞,叫人看了不寒而栗。

去海边转一圈,你会察觉到原来有那么多人有纹身。后来我上网查看,才晓得纹身代表一个人的个性和信仰。热恋中的男女,把对方的名字刺在自己的肉体上,永远洗不掉。我曾经看过有人将经文纹在身上,是不是这样就可以永远受庇佑?有看过Angelina Jolie 的纹身吗?她的很有意思,而且很特别。亏她想得出来呢!

纹身其实不便宜,而且还蛮痛的。我有一位刚退休的同事不久前纹了一个小天使在她胸前,她告诉我们说刚纹好的几天会有浮肿和疼痛的现象。我真搞不懂为什么人们都喜欢花钱讨罪受?

不过说真的,很久以前我曾经想过要纹一只燕子在我的右边腰间。可是,后来我还是取消了这念头。我不想累生累世带着这只燕子,这样会很累。

Friday, September 2, 2011

笑死我

这是我看过所有的笑话当中唯一能让我真正笑倒在地上打滚的。你或许已经看过了,或者不觉得那么好笑,可我就是觉得很好笑。

“上普通話課聽寫測驗,全班最用功的香港阿英坐在老師面前第一個位置。
老師讀:「嫌犯」。阿英立刻在筆記寫上「鹹飯」
老師不小心瞄到阿英的卷子,但又不忍讓她難堪,
就提高音量:「嫌疑犯!」
只見阿英遲疑一秒,似有頓悟提筆將「鹹飯」改成「鹹魚飯」
老師再瞄完後差點暈倒
於是提高音量說, 是「犯人的嫌疑犯!」 ,
阿英聽了覺得很有道理,
於是再加上三個字「飯冷的鹹魚飯」
因為阿英聽媽媽說用隔夜冷飯炒出來的比較好吃.
老師再也忍不住了,用翻白的眼神對著阿英,
我說是「有一位嫌疑犯!」
阿英用顫抖的筆跡慢慢寫下「魷魚味鹹魚飯」
老師只好走到阿英身邊, 然後手按阿英的肩膀說,
是那種「罪大惡極要死的嫌疑犯!」
滿腦想著食物的阿英怯怯地塗掉先前所寫,
然後改成「嘴大餓極要食的鹹魚飯」”

哈哈哈。。。